Facultad de Agronomía
Segundo acuerdo de investigación
El 20 de octubre de 2009, se firmó un acuerdo de investigación entre el Proyecto Producción Responsable del MGAP y la Facultad de Agronomía, UdelaR para la implementación del Proyecto “Evaluación de la calidad de suelos bajo distintos sistemas de producción”.
Objetivo general:
La Facultad de Agronomía teniendo como misión el desarrollo de actividades de docencia, formación, extensión e investigación, en el marco de los procesos de intensificación y expansión de la agricultura de granos que experimenta el país, acuerda con el “Proyecto Producción Responsable” del MGAP, desarrollar trabajos de investigación que contribuyan a cuantificar:
-
la calidad del recurso suelo en nuevos sistemas de producción agrícolas desarrollados sobre campo natural
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la calidad del recurso suelo en la zona sur del país en sistemas hortícolas mediante el estudio de caso del cultivo de tomate industria
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la calidad del recurso suelo en sistemas de producción agrícolas desarrollados sobre suelos pertenecientes a la zona agrícola tradicional de secano del país.
El acuerdo apunta a definir las diferentes herramientas para el estudio de la dinámica de cambios en la calidad del suelo, buscando calibrar y validar modelos que sean sensibles y que permitan hacer un uso adecuado de la información de suelos y de cultivos.
El Proyecto contempla tres componentes:
Componente 1 “Monitoreo del cambio en propiedades funcionales del suelo en relación a su uso agrícola”
Componente 2 “Monitoreo de las propiedades funcionales del suelos en la zona Sur del país”
Componente 3 “Monitoreo del cambio en propiedades funcionales del suelo en relación a su uso agrícola – zona tradicional de agricultura de secano”
Resultados esperados:
Componente 1
-
Situaciones de historia contrastante seleccionadas, caracterizadas y georeferenciadas.
-
Indicadores de calidad de suelo determinados para las situaciones de partida.
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Banco de muestras de suelo organizado y almacenado para análisis posteriores.
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Informe preliminar de situación de calidad de suelos en áreas de expansión agrícola.
Componente 2
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Situaciones de producción (historia) contrastante seleccionadas, caracterizadas y georeferenciadas.
-
Indicadores de calidad de suelo determinados para las situaciones de partida y de referencia
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Informe de situación de calidad de suelos bajo cultivo de tomate industria bajo dos manejos evaluados (con y sin rotación con abono verde).
Componente 3
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Situaciones de producción (historia) contrastante seleccionadas, caracterizadas y georeferenciadas.
-
Indicadores de calidad de suelo determinados para las situaciones de partida y de referencia
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Informe de situación de calidad de suelos bajo agricultura en zonas tradicional de uso agrícola.
Antecedentes
El Proyecto Producción Responsable del MGAP, promueve la adopción de sistemas de manejo integrado y eficiente de los recursos naturales y la biodiversidad, sostenibles desde el punto de vista social, económico y ambiental.
La Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) comenzó sus actividades en abril de 2008 y constituye el ámbito que articula e impulsa el diseño y la ejecución de proyectos de desarrollo en estrecha asociación con el Programa de Descentralización del MGAP. En esta dirección existe una preocupación por el desarrollo agrícola ambientalmente respetuoso del ambiente, sostenible socialmente y que realice un manejo sustentable de los recursos naturales. Fomentar las acciones de integración, asociación y organización del tejido social y productivo rural, organización de la producción e inserción en las cadenas para los productos generados por esta población.
La Facultad de Agronomía, tiene como mandato principal la enseñanza superior agronómica en el país basada en una investigación orientada a la solución de grandes problemas del sector agropecuario. A través de dichas funciones, la Facultad contribuye a la comprensión y solución de los problemas de la producción agropecuaria y promueve la formulación – o ella misma formula – de propuestas orientadas al desarrollo sostenido del país y al bienestar de sus habitantes.
El protagonista principal del incremento sostenido del área agrícola en Uruguay es el cultivo de soja, acompañado por un aumento de la productividad de los cultivos que integran las rotaciones agrícolas, el ajuste de los paquetes tecnológicos utilizados y el progreso genético de los diferentes cultivos.
En este contexto, la agricultura se ha intensificado y especializado, modificando el sistema de rotación de cultivos y pasturas del área litoral oeste e incorporando como nuevas áreas agrícolas a áreas tradicionalmente ganaderas.
En la actualidad, el país no cuenta con trabajos que evalúen los cambios ocurridos en la calidad del suelo cuando se implementan sistemas agrícolas sin laboreo sobre campo natural. En este marco, es esencial definir e instrumentar diferentes aproximaciones y herramientas para el estudio de la dinámica de cambios en la calidad del suelo.
Para ello es necesario diseñar los programas de investigación con el objetivo de recabar la información de suelos y de cultivos necesaria para calibrar y validar modelos ya existentes.
Por otro lado, las herramientas de modelación son cada vez más utilizadas para generar diferentes escenarios. El uso combinado de estas herramientas permite y permitiría, a las empresas agrícolas y a los tomadores de decisiones públicos, cuantificar, en un menor plazo, los impactos sobre el recurso suelo de los sistemas de producción utilizados y generar medidas de corrección.
La expansión agrícola sobre el ecosistema de campo natural de nuestro país y su impacto sobre la calidad del suelo requiere de una adecuada base de datos de las situaciones de partida, teniendo en cuenta la gran variabilidad de tipos de suelo involucrados. Esto permitiría avanzar en el uso de las herramientas ya reseñadas para conocer la magnitud de los impactos y las eventuales prácticas de mitigación a diseñar.
Monto del aporte de Producción Responsable: 27.508 dólares
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Primer acuerdo de investigación
El 11 de noviembre de 2007, se firmaron dos acuerdos entre Producción Responsable y la Facultad de Agronomía, de la UdelaR, para actividades de investivación y de capacitación.
INVESTIGACIÓN
Mediante el primer acuerdo, la Universidad de la República, Facultad de Agronomía desarrollará actividades de Investigación aplicada, en “Calibración del modelo USLE/RUSLE para estimar las perdidas de suelo por erosión en sistemas de producción hortícola y frutícolas”.
Objetivo General
Mejorar el modelo USLE/RUSLE como herramienta de estimación de pérdida de suelo por erosión hídrica en sistemas hortícolas y frutícolas del Sur de Uruguay, para guiar la toma de decisiones en manejo y conservación de suelos en la evaluación de impacto ambiental de proyectos agropecuarios.
Objetivos específicos
- a) Realizar las mediciones en suelo y cultivos para estimar los parámetros necesarios para el cálculo del Factor C (uso y manejo del suelo) de la RUSLE en cultivos frutícolas y hortícolas.
- b) Incorporar los valores generados al programa Erosión 5.0 y lograr una versión actualizada para sistemas hortícola y frutícola.
CAPACITACIÓN
Mediante el segundo acuerdo firmado, se desarrollan los cursos de capacitación que se describen a continuación, dirigido a técnicos asesores de productores.
1. PROGRAMA DE CAPACITACION EN SUELOS
Responsable: Ing. Agr. Carlos Clérici
- Conceptos Básicos.
| Taller | Tema |
Responsable e Institución |
Participante e Institución |
Horas |
| 1 |
|
Álvaro Califra FAGRO |
Jorge Hernández FAGRO |
6 |
| 2 |
|
Álvaro Califra FAGRO |
|
6 |
| 3 |
|
Álvaro Califra FAGRO |
Carlos Clérici FAGRO |
6 |
| 4 |
|
Carlos Clérici FAGRO |
Mario Pérez FAGRO |
6 |
| 5 |
|
Carlos Clérici FAGRO |
Mario Pérez FAGRO |
3 |
|
Carlos Ronzoni PPR |
Juan Olivet FAGRO |
3 |
|
| 6 |
|
Mario Pérez FAGRO |
Mario García FAGRO |
3 |
|
Álvaro Califra FAGRO |
|
3 |
- Sistema ganadero y agrícola – ganadero
| Taller | Tema |
Responsable e Institución |
Participante e Institución |
Horas |
| 1 |
|
Carlos Clérici FAGRO |
Mario Pérez FAGRO |
4 |
|
Mario Pérez FAGRO |
Mario García FAGRO |
2 |
|
| 2 |
|
Fernando García FAGRO |
Omar Casanova FAGRO |
6 |
| 3 |
|
Martín Bordoli FAGRO |
Carlos Perdomo FAGRO |
6 |
| 4 |
|
Carlos Clérici FAGRO |
Mariana Hill FAGRO |
1 |
|
Carlos Clérici FAGRO |
Martín Bordoli FAGRO |
5 |
- Sistema horti-frutícola.
| Taller | Tema |
Responsable e Institución |
Participante e Institución |
Horas |
| 1 |
|
Pancracio Cánepa Carlos Moltini FAGRO |
Jorge Arboleya Juan C. Gilsanz INIA |
3 |
|
Mónica Barbazán Carlos Moltini FAGRO |
Armando Rabuffetti INIA |
3 |
|
| 2 | 3.3. Fertilización en sistemas intensivos. Fertirriego. Calidad de agua para riego. |
Carlos Moltini FAGRO |
José P. Zamalvide FAGRO |
6 |
| 3 | 3.4. Rotaciones de cultivos hortícolas, y rotaciones mixtas hortícola-pastura. |
Carlos Moltini FAGRO |
Roberto Docampo INIA |
6 |
| 4 |
|
Carlos Clérici FAGRO |
|
1 |
|
Carlos Moltini FAGRO |
Roberto Docampo INIA |
5 |
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2. PLANIFICACION Y MANEJO DEL AGUA
EN PREDIOS LECHEROS
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL Y ECONOMICA
Curso de formación y actualización en los aspectos teórico-práctico de PLANIFICACIÓN de los predios lecheros en relación a las fuentes de agua, su distribución y las características de los tratamientos y deposición final de residuos generados en predios.
El conocimiento de la característica de los residuos generados y su contenido cuantitativo resulta en una primera aproximación en sus potencialidades de reutilización.
Cualquier intento de almacenaje, tratamiento y reutilización debe partir de un conocimiento a nivel predial de los principales parámetros de suelo-agua-clima y del propio sistema de producción.
La realización de cualquier proyecto de mejora de las condiciones de manejo del agua y los residuos deben partir de una PLANIFICACIÓN específica en el predio en función de los recursos naturales existentes y su vulnerabilidad de contaminación. La definición de un plan estratégico previo y su verificación posterior, amerita un conocimiento de los principales parámetros que pueden sufrir afectación y medidas precautorias que hagan sostenible las recomendaciones propuestas, a nivel de todo el predio.
La estrecha relación de las recomendaciones posibles con otros aspectos de funcionamiento general del establecimiento y su incidencia en la rutina de trabajo, ameritan una ponderación económica de las posibles soluciones acordadas a través de una presupuestación parcial. Creemos que al ser una decisión básicamente de manejo del recurso natural más importante del predio en conjunto con el suelo, no podemos obviar su factibilidad económica.
PROGRAMA PRELIMINAR
Talleres y giras a establecimientos lecheros
| TEMÁTICA GENERAL EN MODULOS | TEMÁTICA PARTICULAR | RESPONSABLE | PARTICIPANTE | HORAS |
|
I Conocimientos Generales |
Generalidades del tambo UruguayoGeneración de Residuos a nivel predialAlternativas de recolección y almacenamiento de los residuos de TamboAlternativas de Alimentación | A. Lamanna | R.Mello | 6hs |
|
II Conocimientos básicos |
Caracterizaciones HidrogeológicasFuentes de agua, requerimientos de los pozos y tajamares. | PPR | Paula Collazo y Carlos Ronzoni | 6 hrs |
|
III |
Distribución del agua en el predio, su planificación, bebederos, matriz de riesgos ,sistematización de los recursos | O .Casanova | KoolhasPablo Otto | 6 hrs. |
|
IV |
SueloClimaAgro-residuosDinámica de nutrientes | O. Casanova | CalifraPedochi | 6 hrs. |
|
|
Cuidados del manejo sanitario | Elena de Torre | 4 hrs. | |
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V Alternativas de tratamientos |
Diseños, estimación de tamaños, empleo de planillas disponibles. Manejo de efluentesLagunas | Soledad Gutiérrez | Facultad de IngenieríaEquipo del convenio | 6hrs. |
|
VI |
Manejo de efluentesLagunasDepósito y Aplicación directa | O. Casanova | Facultad de IngenieríaEquipo del convenio | 6 hrs. |
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VII Aspectos jurídicos, económicos y financieros |
Presupuestación parcial de las alternativas financieras y temas jurídicos | J. Álvarez | G. Cazau | 6hs |
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VIII Análisis de Casos |
En funcionamientos – Predios con sistemas contrastantesPara Planificación – Predios que sugieren propuestas diferentes | O. Casanova | Técnicos Regionales del PPR, | 2 salidas 6hs2 salidas6hs |
Total 70 hs
Coordinación: Ing. Agr. O. Casanova
Coordinación: Producción Responsable- Capacitación
Monto del aporte de Producción Responsable para el proyecto de capacitación: 41.200 dólares
Monto del aporte de Producción Responsable para el proyecto de investigación: 37.798 dólares