Se publicó el Manual de evaluación de Sistemas Lecheros Familiares
Acaba de publicarse el Manual de Evaluación de Sistemas Lecheros Familiares a través de indicadores de sustentabilidad. El manual, elaborado por la Asociación de Productores Lecheros de San José mediante una consultoría con el Proyecto Producción Responsable, será una herramienta valiosa para analizar la incidencia de la producción lechera sobre aspectos sociales, económicos y agroecológicos. La versión digital se encuentra disponible en el presente sitio, en el menú Comunicación y Difusión.
El presente manual fue elaborado a partir de una consultoría realizada por la Asociación de Productores Lecheros de San José para el Proyecto Producción Responsable, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
El objetivo es presentar una herramienta para que técnicos y productores familiares lecheros puedan monitorear el nivel de impacto ambiental generado por la actividad de sus predios. El modelo presentado permite analizar la sustentabilidad de la producción lechera familiar considerando los aspectos económicos, sociales, productivos y ecológicos.
Además de esta publicación, se pone a disposición de los usuarios el software mediante el cual se puede acceder al análisis de cada predio en particular, en el sitio Web www.mgap.gub.uy/presponsable .